Muchas veces nos quedamos con el deseo de conocer las recetas de los chefs de los grandes restaurantes, el otro día decidí meterme a la cocina de El Mentidero de la Villa y aplicarme en algunas de las recetas que más me gustan de Mundi. El chef y socio de este sitio nació en Cuba, su creatividad y sensibilidad al combinar los ingredientes delatan su origen, el uso de cítricos y pequeños detalles, hacen que sus platos creen adicción!. He tenido suerte y me ha dejado grabar algunos platos, os dejo el primero. Cortado de atún y receta de tartar. [youtube]http://youtu.be/Z0AaaKOcb_Y[/youtube] He quedado con Mundi de volver a que me enseñe otra receta, ¡no os la perdáis! ...